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続 獅子ゆず 

昨年の12月にブログにアップしました獅子ゆずですが、
あれから悪戦苦闘しながら、何とかマーマレードが完成しました。
お味のほうは・・・?

続 獅子ゆず _a0147420_1053880.jpg
なかなか黄色にならなかったので、かなり時間がたち、みずみずしさに欠けてしまいましたが、味はまさしく「ぶんたん」か最近アメリカ産でスーパーにも並んでいる「メローゴールド」に似ていて、酸味はあまりなく優しい味で美味でした。

続 獅子ゆず _a0147420_10532765.jpg





果肉も使います。中身を取り出し皮をはいで鍋に入れます。





続 獅子ゆず _a0147420_10534580.jpg




皮部分は白い部分をこそげとり、細く刻んで、たっぷりのお湯で2、3回湯でこぼします。









皮と果肉と砂糖で煮詰めたら出来上がり…なんですが、お味のほうはといいますと、ちょっと苦味が強すぎた感じです。ほかのレシピを色々見てみましたら、皮は一晩水に晒したほうがよかったようです。まぁ、初めてのことですので、こんなものでしょうか。とりあえずご報告まで.... (M.F)


続 獅子ゆず _a0147420_10535922.jpg
by fujinojyuken | 2012-01-22 12:09

書道展

当社のお客様のT様。いつも年賀状はご家族の近況などびっしりと手書きで書いてくださり、達筆だなぁ・・・と思っておりました。

そのT様がこのほど糸魚川信用組合 上越支店(大豆)のロビーに於いて、書道の作品展を開催されています。年女辰年を記念しての開催とのこと。
私も先日伺ってきました。残念ながら、書道を語る力はありません。が、力強く素晴らしい作品の数々だと思います。

書道展_a0147420_9474277.jpg


皆様も、もしお近くまで行かれましたら、是非お立ち寄りください。
ちなみに今月末まで開催されております。
                        (M.F)
by fujinojyuken | 2012-01-13 09:55

あたらしい年

あけましておめでとうございます。

昨年は東日本大震災や、豪雨による被害など
自然の力の恐ろしさを思い知らされた年でもありました。

できることは、人それぞれ違いますが、少しでも、被災された
方々の復興の力になれることを実行していくことが大切だと思います。

2012年が平和で明るい年になりますようお祈りいたします。

弊社といたしましては、お客様が幸せだと感じていただける住宅の
新築、リフォームをめざし、スタッフ一同精進いたしてまいります。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

なお、新年は1月6日より営業させていただきます。
by fujinojyuken | 2012-01-04 11:19


フジノ住建スタッフのブログです


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