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トマトサラダ

親戚からいつも取れたての真っ赤なトマトをいただきます。
これぞ、まさに完熟トマト!!そのまま丸ごと“がぶりっ”・・も
捨てがたいですが、今日は我が家で定番のトマトサラダをご紹介します。
材料はすべて適当です。すみません。なにせ、かなり以前に、居酒屋で
食べたトマトサラダを、うちに帰ってから研究(?)して私なりのレシピに
したのです。
トマトサラダ_a0147420_1654946.jpg
  
※ 作り方 約4人分
 
 トマト  大2個(お好きなだけどうぞ) 湯むき(時間がなければそのままでもOKです)してスライスして冷やす。
トマトサラダ_a0147420_16241117.jpg

 
 ドレッシング 
   ・ フレンチドレッシング   出来上がりが100CCぐらい  
     (サラダオイル1に対して酢1、塩、コショー 適当)   
     (あればサラダ油の半量をオリーブオイルに)

   ・玉ねぎ1/2個  すりおろす
   ・パセリ 少々   みじん切り
   ・隠し味に砂糖小さじ1ぐらい(これが大切)
  
   以上の材料をシェイクできる容器に入れ、よく振って混ぜ、冷蔵庫に。

 食べる直前にドレッシングをかけてどうぞ!! ドレッシングが余ったらパセリの色は
 やや悪くなりますが 2,3日内にもう一回使ってもいいかと・・・。

トマトサラダ_a0147420_16273416.jpg

 以上、適当過ぎるレシピですが、これがまた、とてもおいしくて、評判がいいのです。
 是非お試しあれ。    (M.F)
by fujinojyuken | 2011-07-29 18:50

グリーンカーテン

今年は節電対策でグリーンカーテンを作られた方が多いと思います。
我が家でも西日のあたる部屋に・・・と思っていたのですが、
チャンスを逃してしまい結局今年は間に合いませんでした。

そこで気分だけでもと思い、床の間の掛け軸(ずっとかけっぱなしだった)を
はずし、朝顔のタペストリーをかけてみました。涼しげでしょう?
これもここち・スタイルさんでもとめました。
(※㊟ ここち・スタイルさんの回し者?ではありません・・・。あしからず・・・。)(M.F)

グリーンカーテン_a0147420_1829658.jpg

by fujinojyuken | 2011-07-15 18:31

早い梅雨明け

ご無沙汰してしまいました・・・・。

7月9日に新潟県も例年より15日も早い梅雨明けで、
暑くて長い夏になりそうな予感がします。

毎日ニュースでは熱中症患者が増えていることを伝えています。
過度の節電も影響しているようです。皆様、お気を付けください。

当社でも現場のスタッフはこの猛暑の中、毎日頑張っています。
社長が熱中症予防の飴を購入しました。
早い梅雨明け_a0147420_1348945.jpg


我が家でもあまりにも早い梅雨明けに、ここち・スタイルさんに
取り寄せていただいていたほうずきの手ぬぐいを、急いで取りに伺い
アジサイの手ぬぐいと替えてみました。玄関を開けたら、しばし心が
なごみます。

早い梅雨明け_a0147420_13592717.jpg
早い梅雨明け_a0147420_1401276.jpg
by fujinojyuken | 2011-07-14 18:15


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